9. mar, 2020

Superfull!

En behaglig känsla av förnöjdsamhet samt ett ovanligt lugn infinner sig hos mig i kväll här i stugan på Lövåsen. 

Varit ute nu en längre stund, himlen är "ljus", en så fin stämning ute.

Jag inväntade månen, den är ju superfull i kväll och det är ju extra häftigt. Den ligger där bakom molnen och SYND att det är molningt just denna kväll, men jag lyckades få en skymt av hela😙

Har ni haft en bra start på veckan?

Flisan sov över hos mig i går kväll och vi var trötta båda två och lade oss rätt så tidigt.

I morse vaknade jag strax innan 7, gick upp och gör som våra husdjur gör🤪 plus lite andra yogamoves.

Frukost och gott kaffe, Flisan gjorde mig sällskap.

Det var blå himmel här hemma och skön temepratur, ingen vind heller, njutbart helt enkelt.

När vi gjort oss klara åkte vi in till Skövde där det var grått och mulet, jag skjutsade hem Flisan som började sent.

Till jobbet och Signe fick vara med där idag.

Städade klart det jag inte hann i lördags och öppnade butiken.

Det blev en bra förmiddag och efter lunchen blev det en hel del och göra.

Jag slutade tidigt, åkte hem och gick en härlig promenad nere vid sjön🤩  vattnet låg nästan helt stilla.

Ett besök hos min väninna i Hjo. Kaffe och prat som vanligt och idag fanns det ju en oerhört tråkig händelse som inträffat i går eftermiddag/kväll i Hjo som vi tog upp av olika skäl.. 

Ett par i 70 års åldern mördades och vi vet vilka det var..allt kring detta är mycket tragiskt😥

Ett besök på ICA, köpte det som fattades hemma.

Svampsoppa och grönsaksgratäng/lasgane låg på min attgöralista i kväll men den där känslan jag beskrev om smög sig på mig och det blev "bara" soppan gjort, resten blir av i morgon förmiddag tänker jag eftersom jag börjar 12 så hinner jag det.

Den blev så god. Kan delge er vad jag använde och detta med måttenheter är lite mer av diffus karaktär eftersom jag bara gör..ni vet..

LÖVÅSENS SVAMPSOPPA!

Portabella (två stora) en ask champnjoner, en påse med två Pak choi, en tesked grön currypasta, en tesked sambal olek, en purjolök, 4 scharlottenlökar, 2 dl vitt vin, en matsked buljong (Alpnärings grönsaksbuljong) en burk cocosmjölk, ca 5-6 dl oatley havre grädde samt 4-6 matskedar meizena redning.

Jag fräste alla lök samt pak choi i rapsolja, hackade svampen och hällde, i med sambal, cyrryn, buljongen och vinet och lät detta puttra en lägre stund.

Därefter rörde hällde jag i havregrädden och cocosmjölken och rörde ner meizenan, så fick detta koka ca 15 min. Supergod- en viss hetta så med en klick creme fraiche blev det perfekt😉

Efter soppan och provsmakandet tog jag med mig Signe ut för att kika efter månen. Såg att himlen var ljus för att vara kväll så här års.

Hade lite tur som sagt att den visade sig om än beslöjad av molnen.

Nu är det soffhäng med Signe, ska väl inte sitta uppe så länge i kväll utan lägga mig med min förnöjdsamhetskänsla som blev mer förstärkt efter kvällen soppa😋

Godkväll mina cybervänner.