Torsdag 9/1-fredag 10/1

11. jan, 2019

Inte mycket som händer den hr perioden som jag varit ur fas. Helt förståeligt är det för jag har inte haft tillräckligt med kraft till ens att jobba. 

I går var det en dag som jag kände mig mer förrkyld, hade trott att det gick framåt men verligen ett bakslag😥

Min mobil har börjat strula, den tar sig ur serven för mail så jag kan inte ta emot alla mail, bara vissa som kommer fram.

Då det blev strul med bildprogrammet på min laptop började jag att maila bilder till mig själv och plockade dem ur mailet för att använda i bloggen men nu kan jag inte ta emot ens det och inte kan jag skicka mail heller.

Therese säger att det inte går fram signaler till mig när hon ringer utan det är mobilsvar direkt men vissa nummer når fram..man blir ju G A L E N! Som det ser ut måste jag väl byta enheten😠den är ju 2,5 år och med den utsträckningen som jag brukar den så...ok då.

Gårdagen förlöpte oerhört lugnt och avslutades med några avsnitt -Hemma igen, jag kom sent i säng men tog igen detta i morse.

Då vaknade jag 9 och detta känns ju ovanligt för att vara jag MEN tiderna förändras så även för mig.

Frukost till de små och sedan ut på isgatorna- usch och verligen FY så bedrövligt det är med detta växlande väder- VÄGRAR spikskor😙

Jag åt min egna frukost i den stigande solen och efter det tog jag mig ner till staden och till jobbet och drack 11-kaffe med Therese.

Lite gott och blandat som vi måste ta itu med men det får vänta tills måndag när jag är på banan igen.

En tung trötthet kom över mig, jag värmde av dem soppa jag lagade i går- så god, ni ska få receptet.

Jag åt och vilade, gick ut en längre runda med de små därefter städade jag av det lite grann, mer än välbehövligt.

Nu har jag vikt torr tvätt, donat lite i köket och nu har jag snart skrivit klart en liten rapport till er kära läsare. Jag är på bättringsvägen..🙂

Annikas Januarisoppa!

Detta med mått är inte min grej och därför för ni improviseera lite😀

Morötter ca 500 gram

3 röda paprikor

1 stor purjolök

2 gula lökar

Kvalitativ grönsaksbuljong (jag använder Alpnärings och kvalitet GÖR STOR skillnad)

Sambal Oelek

Sweet chilisås

Kalkonkorv med peppar och vitlök från Ingelstagård

Vitt vin-olivolja-vatten-smör 

Hemgjord ketchup- recept finns på nätet men jag kör en med selleri- kika efter det.

 Lägg Olivolja och smör i en gryta.

Fräs all lök mjuk, ner med den skivade paprikan och låt allt dra runt en stund. Ner med Sambal (ca en tesked ) och buljong (ca 1 stor matsked) vitt vin (ca 1 ,5 dl). Låt allt småputtra tio min. 

Häll på ca 1 dl hemgjord ketchup och vatten häll sedan i de skivade morötterna och den skivade korven. ( jag skivar dem i ca 0,5 cm tjocka skivor både korven och morötterna) en skvätt med sweet chilisås.

Låt allt koka ca 30 min- servera gärna med en klick Cremefraiche och en kvist Basilika.

Låt er väl smaka- Bon Appetit.

Trevlig fredagkväll/kram😘